話題の「糖化」について。同志社大学大学の米井嘉一教授と、肌老化研究の第１人者・市橋正光院長にお話を伺い、糖化が体の中で起こることで、体内老化が進む、そのメカニズムや対策についてお伝えしました。糖尿病についても予防から治療法までわかりやすく解説。