同じ年齢でも若々しい人、老けて見える人、この違いについて遺伝子レベルでの研究が進んでいます。長寿遺伝子に詳しい順天堂大学大学院医学研究科の白澤卓二教授に、遺伝子と老化の関係について、若々しさを保つ生活スタイルについてなど伺いました。積極的にとりたいオイルのことも。